хочувсезнать

Есть одна загадка истории, которую постичь не могу. Может, кто-то знает, и мне разъяснит. По фильмам мы знакомы с профессией лифтера - человека, который стоит в лифте (как правило, в гостинице), и нажимает на кнопки. А что, правда такое занятие существовало хоть сколько-то массово, за пределами пары особо выпендрежных гостиниц? А В ЧЕМ БЫЛ СМЫСЛ?

хочувсезнать

И чтоб два раза не вставать - еще одна мучающая меня загадка, на этот раз в области израильской экономики. В любой израильской крупной торговой сети при покупке яиц есть выбор из 4-5 видов: обычные, органические, "свободные", еще какие-то. Но при этом практически никогда нет возможности выбрать обычные яйца по размеру - в каждый конкретный день в наличии яйца только одного размера, например, если на этой неделе все средние, то при следующем посещении магазина все могут оказаться крупными. Кроме предположения, что все курицы хором несутся строго по графику, причем график у них понедельный - как еще можно такое объяснить?! Едиснтвенное объяснение, которое я слышал - магазину и поставщикам лень возиться двумя видами товара, когда можно обойтись одним - как-то не очень убеждает.